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<title>サービスに関する新しい動向を随時更新</title>
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<title>調理場を魅せる場へ  オープンキッチンの魅力を解説</title>
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ラーメン屋さんのカウンターで用いるオープンなキッチンは実際の調理の様子が見える臨場感と匂いなどのいわゆるシズル感を与え頼みたくなる！食べたくなる！そんな効果をもたらします調理場を料理人の舞台として演出できお店のコンセプトやウリにする事ができます反面、厨房内が丸見えなので調味料類は隠したり食器類の整理整頓できるだけ厨房内を清潔に保つ事が求められます収納を計画的に設けて見せる棚と見せない棚を分けるなど事前の設計が重要です弊社では主に集客やリピーター獲得に繋がる飲食店改装を″資金0円″から成功させるプランで飲食店をサポートしていますプロフィールからお気軽にご相談ください#オープンキッチン#シズル感#舞台
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<link>https://purpose-design.jp/blog/detail/20260823014157/</link>
<pubDate>Thu, 15 Oct 2026 16:00:00 +0900</pubDate>
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<title>集客UPを目指す飲食店経営者さんへ</title>
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エリアマーケティングって
聞いたことありますか？周辺エリアの顧客ニーズに
合わせたアプローチの事で
学生の通行量が多いのであれば
メインターゲットを
10～20代に設定したくさん
食べられるように大盛りを
メニューに取り入れる！これは間違ってないのですが
周りのお店も多分同じ事を
考えて取り入れていますライバル店をリサーチできれば
良いのですが難しい場合は
例えばこの時期なら新入生
数年はお客さんになってくれます「入学生おめでとう特典」
ターゲットに簡潔に伝えられます
SNS世代ですからお店の
メニューをSNSにUPして
くれたら大盛りサービス！
のように広めてもらいましょうお金をかけて看板を出したり
慣れないSNSに四苦八苦するより
お店の周りを少し調査しながら
適したサービスを提供しましょう#集客UP
#エリアマーケティング
#ニーズ
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<link>https://purpose-design.jp/blog/detail/20260726152705/</link>
<pubDate>Mon, 05 Oct 2026 07:00:00 +0900</pubDate>
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<title>飲食店 改装を検討する ベストなタイミングとは</title>
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店舗を改装するメリットとしては
「集客改善」「生産性向上」思い切って内装を変更する事で
新規顧客獲得に繋がったり
経年劣化した機器の
纏まった入れ替えや
店舗レイアウトの見直しを計り
メンテナンスする機会にもなるこれらを踏まえると
改装すべき時期は絞られてきますね
・集客が落ち込んだタイミング
・内装や設備の老朽化内装が変わった事で再来店や
リピーターにも変化が生まれ
スタッフの作業効率向上や
モチベーションに繋がる可能性もさらにいうと大規模な工事で
店舗コンセプトの一新や
業態をまるごと変更する事を
選択肢に入れてもOKでしょう工事中の休業時期は計画を練り
業者と相談して決めましょう#改装
#タイミング
#飲食店
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<link>https://purpose-design.jp/blog/detail/20260808234248/</link>
<pubDate>Fri, 25 Sep 2026 03:00:00 +0900</pubDate>
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<title>_</title>
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_
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<link>https://purpose-design.jp/blog/detail/20260711202429/</link>
<pubDate>Tue, 15 Sep 2026 13:00:00 +0900</pubDate>
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<title>飲食店がすぐ潰れてしまうのはなぜか？</title>
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開業から1年で30%
3年で70%にも及ぶ
高い廃業率を推移している飲食店経営これほどまでに多く
すぐに廃業にせざるえない原因は
開業前の準備不足によるものが大きい如何に十分な準備を行えているかが
1年後、3年後も生き残っていける
お店かどうかの鍵を握っています準備の中には出店エリア周辺のリサーチや
どんなメニューをどんな金額で
誰をメインに提供するかといった
ターゲットの選定も含みます十分な資金の準備と計画的な資金調達も
視野に入れておく必要があります
開業後でいいかなでは間に合いません十分過ぎるくらいに準備を整え
満を持して開業できたお店が
5年後，10年後も売上を上げ生き残る事ができます#飲食店経営
#準備
#出店
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<link>https://purpose-design.jp/blog/detail/20260815171506/</link>
<pubDate>Sat, 05 Sep 2026 11:00:00 +0900</pubDate>
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<title>飲食店経営で欠かせない 競合分析のポイントを解説</title>
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出店先エリアの競合店を分析して
差別化を図る事は幸先良いスタートと
継続的な経営安定に不可欠初めに競合店を選定しましょう
提供しているメニューや
サービス内容のほか
業態が似ていても分析が必要選定後は分析ポイントを項目に
分けて書き出します
自店舗の強みと改善箇所が
明確化されね把握に繋がる強みは積極的に外に発信して
改善できる点は見直しましょう
より具体的な競合店調査には
客が多く入っている時間帯に伺い
自店舗より魅力的な部分は
メモなどに書きおこしましょうオフラインだけでなくオンラインも
グルナビなど口コミも目を通す
新規開業での競合店の変化には
定期的な分析で対応しましょう#飲食店経営
#競合分析
#差別化
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<link>https://purpose-design.jp/blog/detail/20260720160601/</link>
<pubDate>Tue, 25 Aug 2026 20:00:00 +0900</pubDate>
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<title>飲食店開業までに必要な チェックポイント</title>
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<![CDATA[
「立地調査と選定」
「内・外装工事」
「メニュー検討」をミニマム解説します飲食店は立地と言われるほど
集客や売上に直結します
開業後に後悔しない為にも
事前調査は大変重要「人通りが多いから」や
「駅近だから」と決めず
業態やコンセプトで顧客層を
絞って立地を決める事が必要内・外装の工事を依頼する
内装業者と物件を内見し
図面と見積を作成してもらったら
相見積をとるようにします
各社の工事費用を比較でき
業者間で競争意識も働きますスケルトンと居抜きで費用も
大きく変わりますが
居抜きの残地物が店舗に
必要かどうかの確認は必要メニュー内容によって
売上と利益は大きく左右し
顧客にとってはお店をリピートする
理由にもなり得る定番の味を磨くだけでなく
競合店を調査して量や価格帯
人気料理やメニュー数を分析し
同じエリアで戦う参考にしましょう#飲食店開業
#立地
#内装工事
#外装工事
#メニュー
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<link>https://purpose-design.jp/blog/detail/20260712001825/</link>
<pubDate>Sat, 15 Aug 2026 07:00:00 +0900</pubDate>
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<title>これだけは抑えておきたい 居酒屋経営におけるトレンド</title>
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<![CDATA[
円安を受けて急増している
訪日外国人客向けに
メニューも工夫を取り入れたい民間調査では日本食や日本酒を目的に
居酒屋に行きたいと答えた
アンケート結果が全体の
8割を締めていて
インバウンドの波に乗って
メニューに取り入れたい所またコロナ禍を経て居酒屋の
利用目的にも変化が
最近では食事に重きを置いて
手の込んだ本格料理や
客単価は高くても質の高い
料理を提供するお店が
チョイスされる傾向で
2023年の飲酒を伴う
外食の消費単価比率は
過去10年で最も高い変化するトレンドに敏感で
臨機応変に対応できると
長期に続く強い飲食店系に
必須なポイントといえます#居酒屋
#飲食店経営
#トレンド
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<link>https://purpose-design.jp/blog/detail/20260705001244/</link>
<pubDate>Wed, 05 Aug 2026 02:00:00 +0900</pubDate>
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<title>飲食店のコンセプトメイキング</title>
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<![CDATA[
飲食店のコンセプトメイキング
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<link>https://purpose-design.jp/blog/detail/20260801142713/</link>
<pubDate>Sat, 01 Aug 2026 14:27:00 +0900</pubDate>
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<title>初めての飲食店開業 オープン準備のポイント解説</title>
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まず予め想定される
ターゲット客を設定
OL向けなのか学生なのか
サラリーマンならどの年代か
具体的に絞り込めるとベスト！設定したターゲット向けの
メニューや内装を計画
販促活動にも活かせます次に定時時間を決めたら
資金計画を作成します店舗内装費や看板等の外装費
厨房機器などのコストも整理
従業員がいれば給料なども発生
もし自己資金が足りなければ
公的融資の活用などで
開業資金の負担を抑えましょう利益計画も合わせて制作します
概算で毎月の儲けと経費が
どの程度かかるかを計算しておく事で
最低限必要な売上高や
経費を引いた営業利益が見え
計画的で先の見えた
店舗計画に役立ちます#飲食店開業
#準備
#ターゲット
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<link>https://purpose-design.jp/blog/detail/20260627121826/</link>
<pubDate>Sat, 25 Jul 2026 23:00:00 +0900</pubDate>
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