調理場を魅せる場へ オープンキッチンの魅力を解説

調理場を魅せる場へ
オープンキッチンの魅力を解説

ラーメン屋さんのカウンターで
用いるオープンなキッチンは
実際の調理の様子が見える臨場感と匂いなどのいわゆる
シズル感を与え頼みたくなる！食べたくなる！
そんな効果をもたらします

調理場を料理人の舞台として演出でき

お店のコンセプトやウリにする事ができます

反面、厨房内が丸見えなので
調味料類は隠したり食器類の整理整頓
できるだけ厨房内を清潔に保つ事が求められます

収納を計画的に設けて見せる棚と見せない棚を
分けるなど事前の設計が重要です

弊社では主に
集客やリピーター獲得に繋がる飲食店改装を
″資金0円″から成功させるプランで飲食店をサポートしています
プロフィールからお気軽にご相談ください

#オープンキッチン
#シズル感
#舞台