オープン前から飲食店のファンを獲得
restaurant
クラウドファンディングを取り入れた店舗改装においては、オープン前から宣伝活動が行えます。資金調達の過程でプロジェクトを公開し、共感を集めることで、リニューアルオープン前からお店を応援してくれる支援者のコミュニティが形成されます。東京をはじめ、全国を対象にしたサービスとして、飲食店をスタートするにあたって不安要素を感じる費用や集客の面からサポートし、好調なスタートを切れるようお手伝いしてまいります。
デザイン性とビジネス面を考慮した設計
飲食店の経営において、限られたフロア面積の中にどれだけの座席を確保するかという問題は、日々の売上に直結する重要な要素です。しかし、単に椅子やテーブルを詰め込むだけでは、お客様の居心地が悪くなるだけでなく、スタッフのサービス品質の低下を招く恐れがあります。そこで、提供する料理のカテゴリーや客単価、想定される滞在時間などから逆算し、その店舗にとって収益性が高まるレイアウトを導き出します。東京をはじめ、全国各地に対応している中で、デザイン性とビジネスとしての合理性を両立させた店舗設計を行います。
ストレスなく働ける環境づくりを支援
見た目の美しさに心を配ることはもちろん大切ですが、飲食店にとってスタッフがストレスなく動ける機能性を備えていることも大切です。特に繁忙時における厨房内の作業効率や、ホールへの配膳ルートの確保は、料理の提供スピードや顧客満足度に大きな影響を与えます。調理から洗い場への流れ、客席からレジへの移動距離を少しでも短縮することで、一日あたりの労働負担が軽減されます。東京で無駄な動きを徹底的に排除した店舗設計を行うことで人件費の抑制やミスの防止に繋げ、店舗全体の運営能力を底上げすることに貢献します。
飲食店に関する記事
blog
初期費用を抑えたい飲食店をサポート
店舗を新しく作り上げたり、古くなった内装をリニューアルしたりする際には、多額の初期費用が必要となります。これまでは自己資金や金融機関からの融資で賄うのが一般的でしたが、多額の負債を抱えることに不安を感じるオーナー様も少なくありません。そこで、クラウドファンディングを活用して、改装資金を調達するという新しい選択肢をご提案しています。東京でプロジェクトの企画段階から並走することで、資金面での負担を軽減しながら理想の店舗設計をした飲食店づくりを進められます。
