飲食店経営で欠かせない 競合分析のポイントを解説

出店先エリアの競合店を分析して
差別化を図る事は幸先良いスタートと
継続的な経営安定に不可欠

初めに競合店を選定しましょう
 

提供しているメニューや
サービス内容のほか
業態が似ていても分析が必要

選定後は分析ポイントを項目に
分けて書き出します

自店舗の強みと改善箇所が
明確化されね把握に繋がる

強みは積極的に外に発信して
改善できる点は見直しましょう

より具体的な競合店調査には
客が多く入っている時間帯に伺い
自店舗より魅力的な部分は
メモなどに書きおこしましょう

オフラインだけでなくオンラインも
グルナビなど口コミも目を通す
新規開業での競合店の変化には
定期的な分析で対応しましょう

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