飲食店がすぐ潰れてしまうのはなぜか？

開業から1年で30%
3年で70%にも及ぶ
高い廃業率を推移している飲食店経営

 

これほどまでに多く
すぐに廃業にせざるえない原因は
開業前の準備不足によるものが大きい

 

如何に十分な準備を行えているかが
1年後、3年後も生き残っていける
お店かどうかの鍵を握っています

 

準備の中には出店エリア周辺のリサーチや
どんなメニューをどんな金額で
誰をメインに提供するかといった
ターゲットの選定も含みます

 

十分な資金の準備と計画的な資金調達も
視野に入れておく必要があります
開業後でいいかなでは間に合いません

 

十分過ぎるくらいに準備を整え
満を持して開業できたお店が
5年後，10年後も売上を上げ

生き残る事ができます

 

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