開業時にかかる費用には 物件,内装工事,設備,厨房,備品 また開業後には賃料.光熱費,人件費,仕入,販売促進など 開業時だけで最低数百万～の 資金が必要になります開業資金は自分でできるだけ用意して 不足…
飲食店開業時の 居抜き物件活用を解説居抜き物件は以前別の飲食店として 利用されていた物件で 新規開業時には残されていた 設備機器や備品類を譲り受けられたりと 初期費用を大幅に抑えられる事が 最大…
飲食開業準備中であれば広告看板は必須 幹線道路に面したいわゆるロードサイド店舗 運転手から視認性が良く走行中に見える 屋外看板での集客効果は絶大だからと言って大きい看板にするのは金額がかさむ …
飲食店において支出 つまり費用となるものは 固定費と変動費にわけて 考えるようにする事 固定費は賃料など売上に関係なく 一定して発生する費用 変動費は仕入れや人件費 光熱費、広告費などを指します当…
多くの飲食店が競合する エリアでは味やサービスの他に内装や外装で『入ってみたい』と思わせる 雰囲気を印象付けることは非常に重要です同じような業態で金額も 大きく変わらないメニューの お店同士な…
ラーメン屋さんのカウンターで 用いるオープンなキッチンは 実際の調理の様子が見える臨場感と匂いなどのいわゆる シズル感を与え頼みたくなる！食べたくなる！ そんな効果をもたらします調理場を料理人…
